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TEHUACÁN, Pue. — La Universidad Tecnológica de Tehuacán (UTTehuacán) firmó un convenio de colaboración con Ayuntamiento de Santiago Miahuatlán, con el propósito de impulsar proyectos de investigación e innovación, así como fortalecer la vinculación académica mediante la realización de estadías, prácticas profesionales y programas de capacitación que contribuyan a enriquecer la formación integral del estudiantado.
El rector de la UTTehuacán, Rafael Honorio Delgado Sasia, informó que derivado de este convenio, la institución comenzará el análisis del chile miahuateco con la finalidad de gestionar su reconocimiento oficial como producto vinculado a su origen geográfico. Este proceso permitirá garantizar su autenticidad y reservar el uso de su denominación exclusivamente a productores que acrediten el cumplimiento de los lineamientos y estándares correspondientes.
Por su parte, el presidente municipal de Santiago Miahuatlán, Omar Eulogio Toledo Balderas, subrayó que la obtención de este reconocimiento representa un beneficio directo para las y los productores, así como para comerciantes de la región, al permitirles posicionar el producto en mercados más competitivos, acceder a mejores condiciones de comercialización y fortalecer su valor agregado.
Al cierre del acto protocolario, se subrayó que esta iniciativa responde a las directrices del Gobierno de México, encabezado por la presidenta Claudia Sheinbaum, y del Gobierno del Estado de Puebla, bajo el liderazgo del gobernador Alejandro Armenta Mier, al consolidar estrategias orientadas al desarrollo regional, la protección de productos originarios y el fortalecimiento del sector agroalimentario como motor de crecimiento económico y bienestar social.
