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Poblanas competirán en NY en la Genius Olimpyad, harina de tapioca sin gluten

Ideal para las personas alérgicas al gluten
Su producto puede ser usado para la preparación de diversos platillos empanizados Especial
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Janeth Torres Castro e Itzel Niño Martínez, estudiantes del Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos (CECyTE) de Tecamachalco, Puebla, representarán a México en la Genius Olympiad en Nueva York del 17 al 23 de junio.

Las poblanas ganaron la olimpiada estatal y, con ello, su derecho a representar a México ante 60 países con su harina de tapioca, con la cual crean postres y delicias de forma saludable y sin gluten.

Las jóvenes, de 16 y 17 años, crearon postres deliciosos que se dieron a probar a 50 personas alérgicas al gluten, quienes resaltaron no sólo su sabor sino el bienestar que les causó debido a la harina saludable.

Las alumnas hicieron mantecadas, hot cakes y galletas. Además, su producto puede ser usado para la preparación de diversos platillos empanizados.

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