¡Síguenos!El gobierno difundirá comparativos diarios para orientar compras y reducir variaciones comerciales.
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El gobierno federal anunció una estrategia específica para contener el aumento del jitomate, uno de los productos con mayor impacto en el gasto alimentario de las familias mexicanas. El plan involucra a la Secretaría de Hacienda, la Secretaría de Agricultura, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) y diversas centrales de abasto, con el objetivo de estabilizar precios y ampliar referencias públicas de compra.
Durante la conferencia donde se presentaron los avances, Iván Escalante Ruiz, titular de Profeco, informó que ya operan cinco mesas de trabajo con participación de 60 centrales de abasto. Explicó que el esquema contempla publicación diaria de precios y seguimiento institucional para disminuir variaciones entre distintos puntos de venta.
El comparativo oficial ubicó el precio promedio del jitomate saladette en 40 pesos con 76 centavos dentro de centrales de abasto. En cadenas comerciales, Bodega Aurrera lo reportó en 50 pesos con 19 centavos, mientras Chedraui registró 50 pesos con 76 centavos y La Comer alcanzó 58 pesos con 90 centavos, de acuerdo con los datos difundidos.
Como parte de la estrategia, Profeco incorporó el jitomate al monitoreo ampliado de la canasta básica, incluyendo comparativos entre supermercados y mercados públicos. El organismo explicó que la difusión pública de precios busca modificar decisiones de compra mediante información accesible sobre productos más baratos y más caros según región y establecimiento.
El gobierno federal también promovió alternativas temporales de consumo. Profeco propuso utilizar tomate verde como sustituto en algunos platillos y difundió recetas desde la Revista del Consumidor para reducir presión de compra sobre el jitomate mientras el mercado recupera estabilidad.
Escalante Ruiz informó además que el precio promedio nacional de la canasta básica se ubicó en 897 pesos, por debajo de la meta de 910 pesos acordada con cadenas comerciales dentro del Paquete Contra la Inflación y la Carestía.
El monitoreo oficial también exhibió diferencias importantes en otros productos. El chile fresco apareció en 6 pesos con 59 centavos por kilo en La Comer y en 60 pesos con 13 centavos en Walmart. Según Profeco, el objetivo es fortalecer compras comparadas e informadas entre consumidores.
